香港最地道，最出名，每天最多人會吃的早餐，你會選擇什麼?

a.      火腿通粉

b.      雪菜(或炸菜)肉絲米粉

c.       牛奶麥皮

d.      芝士火腿三文治(烘底)

在日本，我相信大部份的日本家庭，每天早上都會吃飯。沒錯，就是由白米煮成凡熟飯的白飯。再加上熱騰騰的味噌湯，半條煎鯖魚，可能還會配上些漬物。

日本人應該不太喜歡外出吃早飯，實際上，亦看不見有刻意提供早飯的店舖，好像吉野家，松屋的和式快餐店，早飯的選擇亦不外乎是牛肉飯和煎秋刀魚，最多多加隻生雞蛋罷了。

所謂各處鄉村各處例，日本人喜歡一天三餐都吃飯，那也未嘗不可。而且，雖說來來去去都是平民百姓的牛肉飯，但卻絲毫不馬虎，都能保持水準，至少物有所值。反看香港的嘛，就賣名牌賣氣氛，以為東洋包裝過就是好，我倒寧可吃港產的火腿通粉。

再說回日本的早飯，說來說去就是選擇不多。

先不說在便利店買到的麵包和輕便吃，可以讓你早上吃過飽的，除白飯以外，可能只有漢堡包吧!麵條呢?什麼烏東呀，麥麵呀，拉麵呀，不是有很多店嗎?

是，沒錯。但那也不是早上吃的，開店的時間大概在十一點之後。其實我也不太明白，我相信想在早上吃碗清淡烏東，喝啖熱湯的大有人在，為何就沒有店會開在早上呢?

至於那些喜歡賴床，對自己說再多睡十分鐘，結果弄得最後要追電車的人來說，便利店的輕便吃可是他們的救星。還好，除了飯團之外(不就是白飯嘛)，還有麵包和饅頭!不要囉嗦，這樣的選擇在日本萛是很奢侈的了。

其實以上全是廢話!一句到尾，有錢就有選擇，你可以請五星級大廚來家，弄一個豪華大鮑宴做早餐，或是吃芝士火鍋當早飯也行!

至於像我這麼子的平民百姓嘛，最多只可以在荼餐廳要個「芝腿治加番茄烘底」吧!